Poniżej przedstawiono skład żywności (Kwark, deserowy kwark, średnia produktów przemysłowych - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 108,75 kcal 455,70 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 2,90 g | 19 % |
| Węglowodan | 12,16 g | 51 % |
| Białko | 7,60 g | 30 % |
| Cukier | 11,91 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,85 g | |
| Sól | 179,57 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,10 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 7,60 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,07 g |
| cholesterol (gc) | 9,34 mg |
| cukry, ogółem | 11,91 g |
| cynk | 0,42 mg |
| energii, obliczone | 455,70 kJ |
| foliowy, całkowity | 10,77 ug |
| fosfor | 132,00 mg |
| fruktoza | 0,11 g |
| galaktoza | 0,86 g |
| glukoza | 0,96 g |
| jodek (jod) | 14,59 ug |
| karotenoidy, całkowite | 23,90 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 40,03 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 12,24 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,89 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,08 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,64 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,05 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,85 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,07 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 2,64 g |
| laktoza | 1,45 g |
| magnez | 10,49 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,10 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 24,65 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,02 g |
| potas | 171,38 mg |
| ryboflawina | 0,18 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 1,78 mg |
| sacharozę | 8,53 g |
| selen, ogółem | 3,07 ug |
| skrobia, suma | 0,25 g |
| sterole, ogółem | 1,06 mg |
| sód | 70,48 mg |
| sól | 179,57 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 110,90 mg |
| tłuszcz, ogółem | 2,90 g |
| wapń | 112,84 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,04 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,41 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 1,50 mg |
| witamina d | 0,17 ug |
| witamina k, ogółem | 0,84 ug |
| węglowodanów, dostępny | 12,16 g |
| włókno, ogółem | 0,11 g |
| żelazo, ogółem | 0,09 mg |