Poniżej przedstawiono skład żywności (Kurczak ze skórą - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 165,87 kcal 694,14 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 10,72 g | 57 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 17,50 g | 43 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 3,16 g | |
| Sól | 129,95 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,70 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 17,50 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 97,00 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 1,00 mg |
| energii, obliczone | 694,14 kJ |
| foliowy, całkowity | 9,38 ug |
| fosfor | 130,00 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 6,00 ug |
| karotenoidy, całkowite | 0,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1531,37 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 243,83 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 40,54 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 56,03 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,10 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 4,86 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,39 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,61 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 3,16 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 2,02 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 10,14 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 15,00 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 6,50 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 44,10 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 190,00 mg |
| ryboflawina | 0,15 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 11,18 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 24,00 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 0,00 mg |
| sód | 51,00 mg |
| sól | 129,95 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 280,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 10,72 g |
| wapń | 14,00 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,32 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,30 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,70 ug |
| witamina k, ogółem | 60,00 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 0,70 mg |