Poniżej przedstawiono skład żywności (Kurczak gulasz, kurczak burgund - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 114,48 kcal 479,35 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 5,48 g | 46 % |
| Węglowodan | 1,90 g | 4 % |
| Białko | 12,00 g | 49 % |
| Alkohol | 0,51 g | 0 % |
| Cukier | 1,42 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,69 g | |
| Sól | 1397,20 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,72 mg |
| alkohol | 0,51 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 12,00 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,52 g |
| cholesterol (gc) | 31,96 mg |
| cukry, ogółem | 1,42 g |
| cynk | 0,64 mg |
| energii, obliczone | 479,35 kJ |
| foliowy, całkowity | 10,87 ug |
| fosfor | 106,80 mg |
| fruktoza | 0,48 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,44 g |
| jodek (jod) | 29,84 ug |
| karotenoidy, całkowite | 1573,30 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 748,44 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 162,56 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 6,65 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 5,46 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,18 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,02 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 2,45 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,18 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,79 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,69 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,99 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 5,18 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 19,11 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 4,64 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 65,21 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,17 g |
| potas | 322,66 mg |
| ryboflawina | 0,13 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 5,39 mg |
| sacharozę | 0,47 g |
| selen, ogółem | 13,34 ug |
| skrobia, suma | 0,48 g |
| sterole, ogółem | 18,45 mg |
| sód | 548,35 mg |
| sól | 1397,20 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 125,80 mg |
| tłuszcz, ogółem | 5,48 g |
| wapń | 14,28 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,31 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,41 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 2,11 mg |
| witamina d | 0,19 ug |
| witamina k, ogółem | 10,29 ug |
| węglowodanów, dostępny | 1,90 g |
| włókno, ogółem | 0,68 g |
| żelazo, ogółem | 0,56 mg |