Poniżej przedstawiono skład żywności (Kurczak fricassee - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 124,76 kcal 522,71 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 8,18 g | 60 % |
| Węglowodan | 1,26 g | 3 % |
| Białko | 11,66 g | 37 % |
| Cukier | 0,02 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,93 g | |
| Sól | 654,93 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,64 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 11,66 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,04 g |
| cholesterol (gc) | 58,91 mg |
| cukry, ogółem | 0,02 g |
| cynk | 0,75 mg |
| energii, obliczone | 522,71 kJ |
| foliowy, całkowity | 3,79 ug |
| fosfor | 104,50 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 22,85 ug |
| karotenoidy, całkowite | 1,50 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1495,07 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 182,50 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 10,51 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,06 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 4,10 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,19 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,53 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,93 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,73 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 7,77 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 10,34 mg |
| maltoza | 0,02 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 3,69 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 23,02 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,02 g |
| potas | 104,93 mg |
| ryboflawina | 0,07 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 3,52 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 7,56 ug |
| skrobia, suma | 1,24 g |
| sterole, ogółem | 8,39 mg |
| sód | 257,04 mg |
| sól | 654,93 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,02 mg |
| tryptofan | 160,70 mg |
| tłuszcz, ogółem | 8,18 g |
| wapń | 9,31 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,27 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,11 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,46 ug |
| witamina k, ogółem | 35,40 ug |
| węglowodanów, dostępny | 1,26 g |
| włókno, ogółem | 0,06 g |
| żelazo, ogółem | 0,70 mg |