Poniżej przedstawiono skład żywności (Karczochy z kurczaka, smażone w głębokim tłuszczu, bez laktozy - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 266,01 kcal 1113,43 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 16,14 g | 55 % |
| Węglowodan | 15,26 g | 23 % |
| Białko | 14,73 g | 22 % |
| Cukier | 0,29 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 2,78 g | |
| Sól | 372,81 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 2,67 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 14,73 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,57 g |
| cholesterol (gc) | 61,08 mg |
| cukry, ogółem | 0,29 g |
| cynk | 0,97 mg |
| energii, obliczone | 1113,43 kJ |
| foliowy, całkowity | 13,63 ug |
| fosfor | 113,50 mg |
| fruktoza | 0,01 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,04 g |
| jodek (jod) | 16,82 ug |
| karotenoidy, całkowite | 73,70 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 3296,04 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 939,03 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,02 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 8,52 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,94 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 3,38 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 2,78 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 4,37 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 15,70 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 18,54 mg |
| maltoza | 0,19 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 3,44 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 28,49 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,20 g |
| potas | 204,81 mg |
| ryboflawina | 0,12 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 4,78 mg |
| sacharozę | 0,04 g |
| selen, ogółem | 15,00 ug |
| skrobia, suma | 15,84 g |
| sterole, ogółem | 75,38 mg |
| sód | 146,31 mg |
| sól | 372,81 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 148,30 mg |
| tłuszcz, ogółem | 16,14 g |
| wapń | 13,79 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,25 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,55 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,27 ug |
| witamina k, ogółem | 21,54 ug |
| węglowodanów, dostępny | 15,26 g |
| włókno, ogółem | 0,80 g |
| żelazo, ogółem | 1,33 mg |