Poniżej przedstawiono skład żywności (Kapusta zupa z stekem wołowym - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 49,24 kcal 206,15 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 2,08 g | 43 % |
| Węglowodan | 1,84 g | 10 % |
| Białko | 5,24 g | 48 % |
| Cukier | 1,84 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,77 g | |
| Sól | 365,61 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,09 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 5,24 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,50 g |
| cholesterol (gc) | 10,96 mg |
| cukry, ogółem | 1,84 g |
| cynk | 0,95 mg |
| energii, obliczone | 206,15 kJ |
| foliowy, całkowity | 9,68 ug |
| fosfor | 65,90 mg |
| fruktoza | 0,77 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,86 g |
| jodek (jod) | 9,63 ug |
| karotenoidy, całkowite | 104,70 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 51,42 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 30,46 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,10 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,05 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,86 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,03 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,06 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,77 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,09 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 1,77 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 12,12 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 1,47 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 3,16 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,41 g |
| potas | 235,69 mg |
| ryboflawina | 0,05 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 1,54 mg |
| sacharozę | 0,21 g |
| selen, ogółem | 4,24 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 7,16 mg |
| sód | 143,49 mg |
| sól | 365,61 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 70,70 mg |
| tłuszcz, ogółem | 2,08 g |
| wapń | 22,48 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,17 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,21 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 11,01 mg |
| witamina d | 0,05 ug |
| witamina k, ogółem | 28,10 ug |
| węglowodanów, dostępny | 1,84 g |
| włókno, ogółem | 0,95 g |
| żelazo, ogółem | 0,89 mg |