Poniżej przedstawiono skład żywności (Kapusta z gulaszem ziemniaczanym i mięsem wieprzowym - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 73,14 kcal 306,51 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 3,86 g | 46 % |
| Węglowodan | 5,45 g | 34 % |
| Białko | 3,35 g | 20 % |
| Cukier | 2,56 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,37 g | |
| Sól | 349,42 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,24 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 3,35 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,80 g |
| cholesterol (gc) | 8,16 mg |
| cukry, ogółem | 2,56 g |
| cynk | 0,66 mg |
| energii, obliczone | 306,51 kJ |
| foliowy, całkowity | 14,38 ug |
| fosfor | 49,30 mg |
| fruktoza | 1,03 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 1,14 g |
| jodek (jod) | 9,28 ug |
| karotenoidy, całkowite | 123,60 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 349,58 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 113,14 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,24 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,03 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,70 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,11 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,36 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,37 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,49 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 3,60 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 14,60 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,96 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 7,78 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,56 g |
| potas | 303,82 mg |
| ryboflawina | 0,04 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 1,59 mg |
| sacharozę | 0,39 g |
| selen, ogółem | 3,50 ug |
| skrobia, suma | 2,89 g |
| sterole, ogółem | 13,18 mg |
| sód | 137,13 mg |
| sól | 349,42 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 45,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 3,86 g |
| wapń | 27,28 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,16 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,13 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 13,71 mg |
| witamina d | 0,08 ug |
| witamina k, ogółem | 30,62 ug |
| węglowodanów, dostępny | 5,45 g |
| włókno, ogółem | 1,38 g |
| żelazo, ogółem | 0,53 mg |