Poniżej przedstawiono skład żywności (Kapusta gulaszowa z ryżem i stekem wołowym - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 77,68 kcal 325,38 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 3,46 g | 40 % |
| Węglowodan | 5,64 g | 30 % |
| Białko | 5,35 g | 30 % |
| Cukier | 1,99 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,01 g | |
| Sól | 571,38 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,34 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 5,35 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,64 g |
| cholesterol (gc) | 11,09 mg |
| cukry, ogółem | 1,99 g |
| cynk | 0,98 mg |
| energii, obliczone | 325,38 kJ |
| foliowy, całkowity | 11,04 ug |
| fosfor | 70,70 mg |
| fruktoza | 0,83 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,92 g |
| jodek (jod) | 14,90 ug |
| karotenoidy, całkowite | 112,90 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 341,25 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 139,98 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,10 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,06 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,51 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,14 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,35 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,49 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 3,09 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 14,05 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 1,49 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 8,89 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,45 g |
| potas | 248,25 mg |
| ryboflawina | 0,05 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 1,61 mg |
| sacharozę | 0,24 g |
| selen, ogółem | 4,84 ug |
| skrobia, suma | 3,65 g |
| sterole, ogółem | 16,31 mg |
| sód | 224,25 mg |
| sól | 571,38 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 72,60 mg |
| tłuszcz, ogółem | 3,46 g |
| wapń | 24,35 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,18 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,20 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 11,79 mg |
| witamina d | 0,11 ug |
| witamina k, ogółem | 31,50 ug |
| węglowodanów, dostępny | 5,64 g |
| włókno, ogółem | 1,13 g |
| żelazo, ogółem | 0,93 mg |