Poniżej przedstawiono skład żywności (Kapusta gulaszowa z mięsem wołowym i marchewką - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 80,31 kcal 336,13 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 5,04 g | 62 % |
| Węglowodan | 2,96 g | 11 % |
| Białko | 5,08 g | 27 % |
| Cukier | 2,93 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,93 g | |
| Sól | 434,20 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,36 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 5,08 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,75 g |
| cholesterol (gc) | 12,57 mg |
| cukry, ogółem | 2,93 g |
| cynk | 1,45 mg |
| energii, obliczone | 336,13 kJ |
| foliowy, całkowity | 11,67 ug |
| fosfor | 58,60 mg |
| fruktoza | 1,04 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 1,13 g |
| jodek (jod) | 10,94 ug |
| karotenoidy, całkowite | 1825,40 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 299,15 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 116,62 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,15 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,06 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 2,26 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,12 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,31 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,93 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,44 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 4,72 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 12,82 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 1,41 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 117,19 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,52 g |
| potas | 265,04 mg |
| ryboflawina | 0,05 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 1,46 mg |
| sacharozę | 0,76 g |
| selen, ogółem | 4,58 ug |
| skrobia, suma | 0,03 g |
| sterole, ogółem | 13,88 mg |
| sód | 170,41 mg |
| sól | 434,20 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 61,60 mg |
| tłuszcz, ogółem | 5,04 g |
| wapń | 27,90 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,18 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,21 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 10,71 mg |
| witamina d | 0,10 ug |
| witamina k, ogółem | 27,42 ug |
| węglowodanów, dostępny | 2,96 g |
| włókno, ogółem | 1,39 g |
| żelazo, ogółem | 0,72 mg |