Poniżej przedstawiono skład żywności (Hamburger, wołowina i rolka pszenicy - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 186,19 kcal 779,88 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 6,38 g | 29 % |
| Węglowodan | 22,33 g | 47 % |
| Białko | 11,15 g | 24 % |
| Cukier | 3,09 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,81 g | |
| Sól | 1067,10 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,92 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 11,15 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,96 g |
| cholesterol (gc) | 19,43 mg |
| cukry, ogółem | 3,09 g |
| cynk | 1,72 mg |
| energii, obliczone | 779,88 kJ |
| foliowy, całkowity | 10,03 ug |
| fosfor | 120,80 mg |
| fruktoza | 0,65 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,69 g |
| jodek (jod) | 22,79 ug |
| karotenoidy, całkowite | 1696,60 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 762,96 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 225,19 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,12 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,10 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 2,70 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,23 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,78 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,81 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,01 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 5,65 g |
| laktoza | 0,01 g |
| magnez | 21,12 mg |
| maltoza | 0,24 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 2,49 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 57,89 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,39 g |
| potas | 268,94 mg |
| ryboflawina | 0,10 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 3,97 mg |
| sacharozę | 1,50 g |
| selen, ogółem | 8,61 ug |
| skrobia, suma | 19,24 g |
| sterole, ogółem | 28,59 mg |
| sód | 418,80 mg |
| sól | 1067,10 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 139,20 mg |
| tłuszcz, ogółem | 6,38 g |
| wapń | 16,97 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,22 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,42 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 2,55 mg |
| witamina d | 0,20 ug |
| witamina k, ogółem | 6,23 ug |
| węglowodanów, dostępny | 22,33 g |
| włókno, ogółem | 1,40 g |
| żelazo, ogółem | 1,60 mg |