Poniżej przedstawiono skład żywności (Chleb wielogałęziowy, ziarna rozdrobnione, woda - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 270,55 kcal 1132,61 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 2,84 g | 7 % |
| Węglowodan | 49,66 g | 80 % |
| Białko | 8,65 g | 13 % |
| Cukier | 1,19 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,81 g | |
| Sól | 1195,11 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,72 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 8,65 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 3,86 g |
| cholesterol (gc) | 0,05 mg |
| cukry, ogółem | 1,19 g |
| cynk | 1,30 mg |
| energii, obliczone | 1132,61 kJ |
| foliowy, całkowity | 35,53 ug |
| fosfor | 155,00 mg |
| fruktoza | 0,07 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,12 g |
| jodek (jod) | 6,44 ug |
| karotenoidy, całkowite | 80,40 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 730,27 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 87,40 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,03 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,71 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,09 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,73 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,81 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,82 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 2,37 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 46,54 mg |
| maltoza | 0,65 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 1,71 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 0,26 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,87 g |
| potas | 199,97 mg |
| ryboflawina | 0,10 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 3,17 mg |
| sacharozę | 0,35 g |
| selen, ogółem | 6,80 ug |
| skrobia, suma | 48,47 g |
| sterole, ogółem | 51,72 mg |
| sód | 469,04 mg |
| sól | 1195,11 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,14 mg |
| tryptofan | 108,50 mg |
| tłuszcz, ogółem | 2,84 g |
| wapń | 21,48 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,12 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,00 ug |
| witamina k, ogółem | 2,40 ug |
| węglowodanów, dostępny | 49,66 g |
| włókno, ogółem | 4,67 g |
| żelazo, ogółem | 1,55 mg |