Poniżej przedstawiono skład żywności (Borsch z wołowiną - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 31,07 kcal 130,05 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 0,57 g | 0 % |
| Węglowodan | 1,90 g | 20 % |
| Białko | 4,07 g | 80 % |
| Cukier | 1,83 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,22 g | |
| Sól | 443,50 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,11 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 4,07 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,50 g |
| cholesterol (gc) | 8,70 mg |
| cukry, ogółem | 1,83 g |
| cynk | 0,78 mg |
| energii, obliczone | 130,05 kJ |
| foliowy, całkowity | 21,70 ug |
| fosfor | 52,80 mg |
| fruktoza | 0,32 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,38 g |
| jodek (jod) | 11,31 ug |
| karotenoidy, całkowite | 198,50 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 47,60 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 15,47 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,96 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,06 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,18 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,02 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,05 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,22 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,07 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 0,51 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 10,70 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 1,10 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 5,59 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,41 g |
| potas | 216,75 mg |
| ryboflawina | 0,04 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 1,21 mg |
| sacharozę | 1,13 g |
| selen, ogółem | 2,99 ug |
| skrobia, suma | 0,07 g |
| sterole, ogółem | 7,32 mg |
| sód | 174,06 mg |
| sól | 443,50 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 59,10 mg |
| tłuszcz, ogółem | 0,57 g |
| wapń | 14,95 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,12 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,15 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 5,88 mg |
| witamina d | 0,03 ug |
| witamina k, ogółem | 14,65 ug |
| węglowodanów, dostępny | 1,90 g |
| włókno, ogółem | 0,92 g |
| żelazo, ogółem | 0,75 mg |