Poniżej przedstawiono skład żywności (Bolognese, wieprzowina wołowina - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 175,43 kcal 734,43 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 12,97 g | 68 % |
| Węglowodan | 3,48 g | 8 % |
| Białko | 10,72 g | 25 % |
| Cukier | 3,43 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 5,36 g | |
| Sól | 565,66 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,63 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 10,72 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,17 g |
| cholesterol (gc) | 34,25 mg |
| cukry, ogółem | 3,43 g |
| cynk | 2,19 mg |
| energii, obliczone | 734,43 kJ |
| foliowy, całkowity | 7,31 ug |
| fosfor | 94,60 mg |
| fruktoza | 1,29 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,89 g |
| jodek (jod) | 13,38 ug |
| karotenoidy, całkowite | 5710,90 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 745,43 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 89,43 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,23 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,11 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 5,81 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,09 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,78 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 5,36 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,94 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 12,22 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 14,63 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 3,28 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 24,33 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,16 g |
| potas | 290,91 mg |
| ryboflawina | 0,10 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 5,60 mg |
| sacharozę | 0,17 g |
| selen, ogółem | 12,03 ug |
| skrobia, suma | 0,06 g |
| sterole, ogółem | 5,07 mg |
| sód | 222,00 mg |
| sól | 565,66 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,10 mg |
| tryptofan | 139,50 mg |
| tłuszcz, ogółem | 12,97 g |
| wapń | 14,21 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,29 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,59 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 8,78 mg |
| witamina d | 0,18 ug |
| witamina k, ogółem | 4,44 ug |
| węglowodanów, dostępny | 3,48 g |
| włókno, ogółem | 1,25 g |
| żelazo, ogółem | 0,83 mg |