Poniżej przedstawiono skład żywności (Bolognese, chudego steku mince 7% - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 97,99 kcal 410,23 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 4,11 g | 39 % |
| Węglowodan | 3,39 g | 13 % |
| Białko | 11,07 g | 48 % |
| Cukier | 3,33 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,84 g | |
| Sól | 558,28 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,60 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 11,07 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,17 g |
| cholesterol (gc) | 29,70 mg |
| cukry, ogółem | 3,33 g |
| cynk | 2,52 mg |
| energii, obliczone | 410,23 kJ |
| foliowy, całkowity | 8,50 ug |
| fosfor | 109,00 mg |
| fruktoza | 1,25 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,86 g |
| jodek (jod) | 13,00 ug |
| karotenoidy, całkowite | 5559,30 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 162,44 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 28,71 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 6,37 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,23 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,15 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,53 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,05 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,19 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,84 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,24 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 3,88 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 16,49 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 3,64 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 20,57 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,15 g |
| potas | 316,73 mg |
| ryboflawina | 0,09 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 3,80 mg |
| sacharozę | 0,16 g |
| selen, ogółem | 9,00 ug |
| skrobia, suma | 0,06 g |
| sterole, ogółem | 4,93 mg |
| sód | 219,10 mg |
| sól | 558,28 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 171,20 mg |
| tłuszcz, ogółem | 4,11 g |
| wapń | 11,53 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,24 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,52 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 8,53 mg |
| witamina d | 0,11 ug |
| witamina k, ogółem | 3,92 ug |
| węglowodanów, dostępny | 3,39 g |
| włókno, ogółem | 1,21 g |
| żelazo, ogółem | 1,40 mg |