Poniżej przedstawiono skład żywności (Boczek - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 343,93 kcal 1439,99 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 32,39 g | 84 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 14,20 g | 16 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 12,38 g | |
| Sól | 2497,04 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,54 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 14,20 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 67,20 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 1,70 mg |
| energii, obliczone | 1439,99 kJ |
| foliowy, całkowity | 2,00 ug |
| fosfor | 110,00 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 3,00 ug |
| karotenoidy, całkowite | 0,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 2876,42 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 243,21 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,07 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 14,53 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,28 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 2,95 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 12,38 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 3,38 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 30,36 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 12,00 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 2,80 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 6,20 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 190,00 mg |
| ryboflawina | 0,10 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 4,97 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 13,50 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 0,00 mg |
| sód | 980,00 mg |
| sól | 2497,04 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,27 mg |
| tryptofan | 130,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 32,39 g |
| wapń | 8,00 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,30 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,65 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,50 ug |
| witamina k, ogółem | 0,10 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 0,60 mg |