Poniżej przedstawiono skład żywności (Bałtycka śledź galaretka - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 72,90 kcal 305,51 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 3,33 g | 43 % |
| Węglowodan | 0,39 g | 0 % |
| Białko | 9,91 g | 57 % |
| Cukier | 0,30 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,84 g | |
| Sól | 632,18 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,07 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 9,91 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,03 g |
| cholesterol (gc) | 41,64 mg |
| cukry, ogółem | 0,30 g |
| cynk | 1,20 mg |
| energii, obliczone | 305,51 kJ |
| foliowy, całkowity | 5,20 ug |
| fosfor | 108,90 mg |
| fruktoza | 0,03 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,03 g |
| jodek (jod) | 41,86 ug |
| karotenoidy, całkowite | 0,20 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 150,07 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 67,67 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 217,34 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 327,29 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,54 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,09 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,78 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,22 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,84 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,07 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 3,01 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 17,59 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 1,41 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 3,90 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,02 g |
| potas | 207,41 mg |
| ryboflawina | 0,08 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 2,57 mg |
| sacharozę | 0,23 g |
| selen, ogółem | 14,69 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 0,10 mg |
| sód | 248,11 mg |
| sól | 632,18 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,00 mg |
| tryptofan | 108,30 mg |
| tłuszcz, ogółem | 3,33 g |
| wapń | 179,52 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,12 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 6,32 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,07 mg |
| witamina d | 8,41 ug |
| witamina k, ogółem | 0,12 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,39 g |
| włókno, ogółem | 0,05 g |
| żelazo, ogółem | 0,64 mg |