Poniżej przedstawiono skład żywności (Ziemniaki czosnku czosnku - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 118,31 kcal 495,54 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 5,88 g | 43 % |
| Węglowodan | 13,14 g | 50 % |
| Białko | 2,48 g | 8 % |
| Cukier | 2,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 3,34 g | |
| Sól | 645,32 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,32 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 2,48 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,74 g |
| cholesterol (gc) | 10,96 mg |
| cukry, ogółem | 2,00 g |
| cynk | 0,38 mg |
| energii, obliczone | 495,54 kJ |
| foliowy, całkowity | 14,50 ug |
| fosfor | 64,80 mg |
| fruktoza | 0,23 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,23 g |
| jodek (jod) | 20,66 ug |
| karotenoidy, całkowite | 69,40 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 301,36 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 120,55 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,50 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,14 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,59 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,12 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,31 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 3,34 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,46 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 5,53 g |
| laktoza | 1,54 g |
| magnez | 21,40 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,48 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 40,92 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,30 g |
| potas | 423,65 mg |
| ryboflawina | 0,08 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 0,87 mg |
| sacharozę | 0,01 g |
| selen, ogółem | 1,36 ug |
| skrobia, suma | 11,13 g |
| sterole, ogółem | 9,08 mg |
| sód | 253,26 mg |
| sól | 645,32 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,13 mg |
| tryptofan | 29,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 5,88 g |
| wapń | 43,31 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,12 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,11 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 5,57 mg |
| witamina d | 0,32 ug |
| witamina k, ogółem | 3,28 ug |
| węglowodanów, dostępny | 13,14 g |
| włókno, ogółem | 0,76 g |
| żelazo, ogółem | 0,54 mg |