Poniżej przedstawiono skład żywności (Wołowina wieprzowa o małej wołowinie - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 50,67 kcal 212,82 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 1,92 g | 24 % |
| Węglowodan | 3,79 g | 32 % |
| Białko | 4,08 g | 43 % |
| Cukier | 0,94 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,74 g | |
| Sól | 464,29 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,19 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 4,08 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,57 g |
| cholesterol (gc) | 9,86 mg |
| cukry, ogółem | 0,94 g |
| cynk | 0,85 mg |
| energii, obliczone | 212,82 kJ |
| foliowy, całkowity | 12,38 ug |
| fosfor | 45,30 mg |
| fruktoza | 0,26 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,40 g |
| jodek (jod) | 11,81 ug |
| karotenoidy, całkowite | 878,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 156,22 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 38,78 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 2,33 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,52 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,12 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,04 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,77 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,05 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,17 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,74 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,22 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 1,82 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 10,34 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 1,37 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 49,64 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,27 g |
| potas | 197,84 mg |
| ryboflawina | 0,05 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 2,32 mg |
| sacharozę | 0,28 g |
| selen, ogółem | 3,16 ug |
| skrobia, suma | 2,85 g |
| sterole, ogółem | 5,82 mg |
| sód | 182,21 mg |
| sól | 464,29 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,09 mg |
| tryptofan | 58,70 mg |
| tłuszcz, ogółem | 1,92 g |
| wapń | 11,74 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,11 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,23 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 3,55 mg |
| witamina d | 0,06 ug |
| witamina k, ogółem | 2,67 ug |
| węglowodanów, dostępny | 3,79 g |
| włókno, ogółem | 0,79 g |
| żelazo, ogółem | 0,60 mg |