Poniżej przedstawiono skład żywności (Wołowina wieprzowa, bez dodatku tłuszczu - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 155,11 kcal 649,68 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 11,96 g | 69 % |
| Węglowodan | 2,16 g | 6 % |
| Białko | 9,92 g | 25 % |
| Cukier | 0,39 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 4,96 g | |
| Sól | 572,60 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,24 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 9,92 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,12 g |
| cholesterol (gc) | 31,59 mg |
| cukry, ogółem | 0,39 g |
| cynk | 2,00 mg |
| energii, obliczone | 649,68 kJ |
| foliowy, całkowity | 1,57 ug |
| fosfor | 76,60 mg |
| fruktoza | 0,11 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,12 g |
| jodek (jod) | 14,65 ug |
| karotenoidy, całkowite | 7,80 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 661,65 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 79,91 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,02 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,10 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 5,37 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,08 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,69 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 4,96 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,83 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 11,27 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 9,83 mg |
| maltoza | 0,02 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 2,68 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 7,84 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,06 g |
| potas | 145,03 mg |
| ryboflawina | 0,07 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 4,79 mg |
| sacharozę | 0,13 g |
| selen, ogółem | 11,16 ug |
| skrobia, suma | 1,78 g |
| sterole, ogółem | 1,90 mg |
| sód | 224,72 mg |
| sól | 572,60 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 127,60 mg |
| tłuszcz, ogółem | 11,96 g |
| wapń | 11,14 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,22 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,55 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,49 mg |
| witamina d | 0,17 ug |
| witamina k, ogółem | 1,43 ug |
| węglowodanów, dostępny | 2,16 g |
| włókno, ogółem | 0,21 g |
| żelazo, ogółem | 0,69 mg |