Poniżej przedstawiono skład żywności (Wołowina okrągła, smażona bez tłuszczu - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 161,33 kcal 675,64 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 4,10 g | 23 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 30,82 g | 77 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,72 g | |
| Sól | 499,63 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,43 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 30,82 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 74,59 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 5,41 mg |
| energii, obliczone | 675,64 kJ |
| foliowy, całkowity | 1,25 ug |
| fosfor | 299,20 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 13,17 ug |
| karotenoidy, całkowite | 37,20 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 102,15 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 20,43 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 8,27 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,10 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,47 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,05 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,13 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,72 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,20 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 3,74 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 35,71 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 8,11 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 5,89 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 569,53 mg |
| ryboflawina | 0,22 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 12,58 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 22,78 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 0,00 mg |
| sód | 196,09 mg |
| sól | 499,63 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,09 mg |
| tryptofan | 455,50 mg |
| tłuszcz, ogółem | 4,10 g |
| wapń | 10,50 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,60 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 1,59 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,29 ug |
| witamina k, ogółem | 5,79 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 4,42 mg |