Poniżej przedstawiono skład żywności (Wołowina i ziemniaczana garnek, bulion - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 88,19 kcal 369,94 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 2,39 g | 23 % |
| Węglowodan | 7,84 g | 36 % |
| Białko | 8,27 g | 41 % |
| Cukier | 0,60 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,73 g | |
| Sól | 761,55 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,32 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 8,27 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,47 g |
| cholesterol (gc) | 18,40 mg |
| cukry, ogółem | 0,60 g |
| cynk | 1,45 mg |
| energii, obliczone | 369,94 kJ |
| foliowy, całkowity | 8,29 ug |
| fosfor | 95,70 mg |
| fruktoza | 0,22 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,23 g |
| jodek (jod) | 12,05 ug |
| karotenoidy, całkowite | 40,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 282,99 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 102,09 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 1,96 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,26 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,03 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,96 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,11 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,29 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,73 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,41 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 2,21 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 20,24 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 2,30 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 6,05 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,20 g |
| potas | 371,44 mg |
| ryboflawina | 0,07 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 3,46 mg |
| sacharozę | 0,14 g |
| selen, ogółem | 5,72 ug |
| skrobia, suma | 7,24 g |
| sterole, ogółem | 8,18 mg |
| sód | 298,88 mg |
| sól | 761,55 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,09 mg |
| tryptofan | 116,90 mg |
| tłuszcz, ogółem | 2,39 g |
| wapń | 8,04 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,20 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,38 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 3,39 mg |
| witamina d | 0,12 ug |
| witamina k, ogółem | 3,03 ug |
| węglowodanów, dostępny | 7,84 g |
| włókno, ogółem | 0,53 g |
| żelazo, ogółem | 1,38 mg |