Poniżej przedstawiono skład żywności (Wołowina, chude, gotowane, bez dodatku soli - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 173,04 kcal 724,31 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 5,71 g | 27 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 30,18 g | 73 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 2,46 g | |
| Sól | 189,46 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,59 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 30,18 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 76,97 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 6,97 mg |
| energii, obliczone | 724,31 kJ |
| foliowy, całkowity | 5,50 ug |
| fosfor | 245,70 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 4,29 ug |
| karotenoidy, całkowite | 34,10 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 161,31 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 35,96 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 12,13 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,10 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 2,20 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,06 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,21 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 2,46 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,29 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 5,27 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 29,29 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 7,97 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 12,16 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 452,86 mg |
| ryboflawina | 0,22 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 14,85 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 23,45 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 0,61 mg |
| sód | 74,36 mg |
| sól | 189,46 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,14 mg |
| tryptofan | 412,10 mg |
| tłuszcz, ogółem | 5,71 g |
| wapń | 9,64 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,60 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 2,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,29 ug |
| witamina k, ogółem | 3,54 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 3,48 mg |