Poniżej przedstawiono skład żywności (Włoski gulasz z mięsem wieprzowym - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 138,38 kcal 579,93 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 7,84 g | 50 % |
| Węglowodan | 9,66 g | 28 % |
| Białko | 7,06 g | 22 % |
| Cukier | 0,35 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 3,00 g | |
| Sól | 516,64 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,38 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 7,06 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,43 g |
| cholesterol (gc) | 18,13 mg |
| cukry, ogółem | 0,35 g |
| cynk | 1,29 mg |
| energii, obliczone | 579,93 kJ |
| foliowy, całkowity | 7,41 ug |
| fosfor | 59,40 mg |
| fruktoza | 0,10 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,08 g |
| jodek (jod) | 13,81 ug |
| karotenoidy, całkowite | 861,90 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 639,78 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 122,41 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,03 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,06 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 3,49 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,12 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,66 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 3,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,82 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 7,38 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 9,71 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 1,78 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 33,73 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,18 g |
| potas | 111,03 mg |
| ryboflawina | 0,06 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 3,19 mg |
| sacharozę | 0,16 g |
| selen, ogółem | 7,28 ug |
| skrobia, suma | 9,32 g |
| sterole, ogółem | 13,13 mg |
| sód | 202,76 mg |
| sól | 516,64 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 90,30 mg |
| tłuszcz, ogółem | 7,84 g |
| wapń | 8,82 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,14 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,31 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 2,50 mg |
| witamina d | 0,14 ug |
| witamina k, ogółem | 3,93 ug |
| węglowodanów, dostępny | 9,66 g |
| włókno, ogółem | 0,66 g |
| żelazo, ogółem | 1,03 mg |