Poniżej przedstawiono skład żywności (Szpinak, smażony - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 144,84 kcal 606,76 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 13,97 g | 94 % |
| Węglowodan | 1,87 g | 3 % |
| Białko | 1,68 g | 3 % |
| Cukier | 0,84 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,94 g | |
| Sól | 958,89 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 3,93 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 1,68 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,69 g |
| cholesterol (gc) | 0,69 mg |
| cukry, ogółem | 0,84 g |
| cynk | 0,67 mg |
| energii, obliczone | 606,76 kJ |
| foliowy, całkowity | 97,00 ug |
| fosfor | 34,20 mg |
| fruktoza | 0,41 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,26 g |
| jodek (jod) | 18,32 ug |
| karotenoidy, całkowite | 5317,70 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 3419,35 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 1403,38 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 1,52 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 7,70 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 1,40 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 3,42 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,94 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 4,85 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 13,48 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 43,85 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,87 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 170,46 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,30 g |
| potas | 399,99 mg |
| ryboflawina | 0,14 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 1,17 mg |
| sacharozę | 0,17 g |
| selen, ogółem | 0,60 ug |
| skrobia, suma | 1,03 g |
| sterole, ogółem | 97,68 mg |
| sód | 376,33 mg |
| sól | 958,89 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 30,20 mg |
| tłuszcz, ogółem | 13,97 g |
| wapń | 69,97 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,23 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 32,70 mg |
| witamina d | 0,00 ug |
| witamina k, ogółem | 203,69 ug |
| węglowodanów, dostępny | 1,87 g |
| włókno, ogółem | 1,21 g |
| żelazo, ogółem | 1,22 mg |