Poniżej przedstawiono skład żywności (Szarlotka, kruche ciasto z kwaśnym mlekiem - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 315,25 kcal 1319,99 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 11,48 g | 33 % |
| Węglowodan | 47,45 g | 62 % |
| Białko | 4,07 g | 5 % |
| Cukier | 25,07 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 4,54 g | |
| Sól | 517,94 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,26 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 4,07 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 1,12 g |
| cholesterol (gc) | 9,51 mg |
| cukry, ogółem | 25,07 g |
| cynk | 0,31 mg |
| energii, obliczone | 1319,99 kJ |
| foliowy, całkowity | 6,14 ug |
| fosfor | 51,20 mg |
| fruktoza | 1,51 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,50 g |
| jodek (jod) | 6,49 ug |
| karotenoidy, całkowite | 51,70 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1361,58 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 480,43 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,21 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,19 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 4,24 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,48 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,38 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 4,54 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,91 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 10,88 g |
| laktoza | 0,26 g |
| magnez | 11,64 mg |
| maltoza | 0,27 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,32 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 38,32 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,49 g |
| potas | 104,56 mg |
| ryboflawina | 0,04 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 0,98 mg |
| sacharozę | 22,53 g |
| selen, ogółem | 3,49 ug |
| skrobia, suma | 22,14 g |
| sterole, ogółem | 57,44 mg |
| sód | 203,27 mg |
| sól | 517,94 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 46,60 mg |
| tłuszcz, ogółem | 11,48 g |
| wapń | 23,24 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,05 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,04 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,93 mg |
| witamina d | 1,02 ug |
| witamina k, ogółem | 8,90 ug |
| węglowodanów, dostępny | 47,45 g |
| włókno, ogółem | 2,07 g |
| żelazo, ogółem | 0,33 mg |