Poniżej przedstawiono skład żywności (Stek z wołowiny, mięso bulion, marchew - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 108,51 kcal 454,17 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 6,02 g | 51 % |
| Węglowodan | 2,25 g | 8 % |
| Białko | 11,16 g | 42 % |
| Cukier | 0,95 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 2,07 g | |
| Sól | 1118,25 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,49 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 11,16 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,21 g |
| cholesterol (gc) | 30,03 mg |
| cukry, ogółem | 0,95 g |
| cynk | 1,92 mg |
| energii, obliczone | 454,17 kJ |
| foliowy, całkowity | 2,35 ug |
| fosfor | 114,40 mg |
| fruktoza | 0,26 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,27 g |
| jodek (jod) | 12,88 ug |
| karotenoidy, całkowite | 1017,60 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 636,73 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 147,93 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 2,57 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,05 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,05 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 2,60 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,16 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,65 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 2,07 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,84 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 5,65 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 15,66 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 3,01 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 70,14 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,12 g |
| potas | 264,41 mg |
| ryboflawina | 0,07 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 3,16 mg |
| sacharozę | 0,42 g |
| selen, ogółem | 8,38 ug |
| skrobia, suma | 1,30 g |
| sterole, ogółem | 9,75 mg |
| sód | 438,87 mg |
| sól | 1118,25 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 155,50 mg |
| tłuszcz, ogółem | 6,02 g |
| wapń | 10,79 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,23 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,44 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,96 mg |
| witamina d | 0,21 ug |
| witamina k, ogółem | 5,20 ug |
| węglowodanów, dostępny | 2,25 g |
| włókno, ogółem | 0,38 g |
| żelazo, ogółem | 1,55 mg |