Poniżej przedstawiono skład żywności (Stek z polędwicy wołowej, pieczone w piecu - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 181,88 kcal 761,04 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 5,70 g | 26 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 32,35 g | 74 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 2,46 g | |
| Sól | 1116,58 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,42 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 32,35 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 73,13 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 7,14 mg |
| energii, obliczone | 761,04 kJ |
| foliowy, całkowity | 1,41 ug |
| fosfor | 311,90 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 28,99 ug |
| karotenoidy, całkowite | 36,90 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 162,20 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 39,65 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 21,34 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,05 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 2,33 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,06 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,22 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 2,46 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,29 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 5,16 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 38,52 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 8,06 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 5,86 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 551,99 mg |
| ryboflawina | 0,22 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 12,50 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 25,47 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 0,00 mg |
| sód | 438,22 mg |
| sól | 1116,58 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,09 mg |
| tryptofan | 452,60 mg |
| tłuszcz, ogółem | 5,70 g |
| wapń | 9,26 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,59 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 2,56 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,28 ug |
| witamina k, ogółem | 5,76 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 2,94 mg |