Poniżej przedstawiono skład żywności (Stek wołowy, smażony - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 199,33 kcal 834,09 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 9,26 g | 42 % |
| Węglowodan | 0,01 g | 0 % |
| Białko | 28,89 g | 58 % |
| Cukier | 0,01 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 2,65 g | |
| Sól | 1339,02 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,36 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 28,89 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 72,33 mg |
| cukry, ogółem | 0,01 g |
| cynk | 5,07 mg |
| energii, obliczone | 834,09 kJ |
| foliowy, całkowity | 1,21 ug |
| fosfor | 281,90 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 33,70 ug |
| karotenoidy, całkowite | 40,60 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1172,32 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 427,35 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 7,74 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,12 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 3,98 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,45 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,20 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 2,65 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,69 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 8,74 g |
| laktoza | 0,01 g |
| magnez | 33,86 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 7,60 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 26,70 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 534,64 mg |
| ryboflawina | 0,20 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 11,78 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 21,35 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 25,65 mg |
| sód | 525,52 mg |
| sól | 1339,02 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,09 mg |
| tryptofan | 426,70 mg |
| tłuszcz, ogółem | 9,26 g |
| wapń | 11,98 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,56 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 1,49 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,53 ug |
| witamina k, ogółem | 11,11 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,01 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 4,15 mg |