Poniżej przedstawiono skład żywności (Stek wołowy, krem do gotowania - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 116,87 kcal 489,85 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 5,87 g | 43 % |
| Węglowodan | 2,55 g | 8 % |
| Białko | 13,14 g | 50 % |
| Cukier | 0,66 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 2,35 g | |
| Sól | 559,42 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,63 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 13,14 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,10 g |
| cholesterol (gc) | 35,48 mg |
| cukry, ogółem | 0,66 g |
| cynk | 2,27 mg |
| energii, obliczone | 489,85 kJ |
| foliowy, całkowity | 1,75 ug |
| fosfor | 137,00 mg |
| fruktoza | 0,07 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,08 g |
| jodek (jod) | 15,15 ug |
| karotenoidy, całkowite | 27,50 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 543,16 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 190,56 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 3,36 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,36 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,11 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 2,12 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,20 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,56 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 2,35 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,78 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 5,49 g |
| laktoza | 0,39 g |
| magnez | 16,94 mg |
| maltoza | 0,02 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 3,34 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 26,30 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,05 g |
| potas | 259,30 mg |
| ryboflawina | 0,09 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 3,65 mg |
| sacharozę | 0,09 g |
| selen, ogółem | 9,81 ug |
| skrobia, suma | 1,90 g |
| sterole, ogółem | 12,68 mg |
| sód | 219,55 mg |
| sól | 559,42 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 192,90 mg |
| tłuszcz, ogółem | 5,87 g |
| wapń | 17,95 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,26 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,55 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,37 mg |
| witamina d | 0,24 ug |
| witamina k, ogółem | 5,26 ug |
| węglowodanów, dostępny | 2,55 g |
| włókno, ogółem | 0,17 g |
| żelazo, ogółem | 1,86 mg |