Poniżej przedstawiono skład żywności (Sosa veloute, bulion mięsa, zagęszczony mąką - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 95,36 kcal 399,88 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 6,76 g | 63 % |
| Węglowodan | 7,62 g | 33 % |
| Białko | 1,08 g | 5 % |
| Cukier | 0,20 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,49 g | |
| Sól | 1182,39 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,09 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 1,08 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,17 g |
| cholesterol (gc) | 2,76 mg |
| cukry, ogółem | 0,20 g |
| cynk | 0,09 mg |
| energii, obliczone | 399,88 kJ |
| foliowy, całkowity | 0,82 ug |
| fosfor | 17,90 mg |
| fruktoza | 0,01 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,01 g |
| jodek (jod) | 6,49 ug |
| karotenoidy, całkowite | 6,70 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1297,93 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 459,34 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,01 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,03 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 3,16 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,46 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,30 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,49 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,78 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 6,51 g |
| laktoza | 0,01 g |
| magnez | 4,64 mg |
| maltoza | 0,05 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,43 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 23,67 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,06 g |
| potas | 47,98 mg |
| ryboflawina | 0,01 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 0,46 mg |
| sacharozę | 0,12 g |
| selen, ogółem | 0,71 ug |
| skrobia, suma | 7,41 g |
| sterole, ogółem | 31,97 mg |
| sód | 464,05 mg |
| sól | 1182,39 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,00 mg |
| tryptofan | 8,60 mg |
| tłuszcz, ogółem | 6,76 g |
| wapń | 3,81 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,01 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,29 ug |
| witamina k, ogółem | 6,41 ug |
| węglowodanów, dostępny | 7,62 g |
| włókno, ogółem | 0,23 g |
| żelazo, ogółem | 0,13 mg |