Poniżej przedstawiono skład żywności (Ser, ser mozzarella, tłuszcz 20% - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 265,77 kcal 1112,90 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 20,90 g | 71 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 18,60 g | 29 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 12,74 g | |
| Sól | 1019,20 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,25 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 18,60 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 58,00 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 2,92 mg |
| energii, obliczone | 1112,90 kJ |
| foliowy, całkowity | 19,00 ug |
| fosfor | 354,00 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 18,60 ug |
| karotenoidy, całkowite | 170,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 393,00 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 372,00 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 1,80 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 6,25 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,37 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,39 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 12,74 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,77 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 19,75 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 20,00 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,08 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 254,11 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 76,00 mg |
| ryboflawina | 0,28 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 5,98 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 6,00 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 0,00 mg |
| sód | 400,00 mg |
| sól | 1019,20 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 353,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 20,90 g |
| wapń | 505,00 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,09 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 1,70 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,16 ug |
| witamina k, ogółem | 2,30 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 0,44 mg |