Poniżej przedstawiono skład żywności (Ser, ser koziego, chrudy, 30% tłuszczu, smażone - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 376,91 kcal 1577,36 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 32,65 g | 77 % |
| Węglowodan | 1,15 g | 1 % |
| Białko | 20,56 g | 22 % |
| Cukier | 1,15 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 20,47 g | |
| Sól | 1277,38 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,01 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 20,56 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 77,17 mg |
| cukry, ogółem | 1,15 g |
| cynk | 0,63 mg |
| energii, obliczone | 1577,36 kJ |
| foliowy, całkowity | 59,08 ug |
| fosfor | 358,00 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,10 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 0,20 ug |
| karotenoidy, całkowite | 77,80 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1383,49 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 318,64 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 1,40 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 8,52 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,32 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,39 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 20,47 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,85 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 32,28 g |
| laktoza | 1,06 g |
| magnez | 27,73 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 1,09 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 404,53 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 151,18 mg |
| ryboflawina | 0,64 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 3,47 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 3,34 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 20,02 mg |
| sód | 501,33 mg |
| sól | 1277,38 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 197,20 mg |
| tłuszcz, ogółem | 32,65 g |
| wapń | 284,49 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,06 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,21 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,68 ug |
| witamina k, ogółem | 6,82 ug |
| węglowodanów, dostępny | 1,15 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 1,55 mg |