Poniżej przedstawiono skład żywności (Ryż, długoziarniste, gotowane bez soli - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 146,51 kcal 613,17 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 0,41 g | 0 % |
| Węglowodan | 31,60 g | 91 % |
| Białko | 3,25 g | 9 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,12 g | |
| Sól | 6,63 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,01 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 3,25 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,40 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 0,80 mg |
| energii, obliczone | 613,17 kJ |
| foliowy, całkowity | 3,64 ug |
| fosfor | 104,00 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| karotenoidy, całkowite | 0,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 122,00 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 6,80 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,10 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,12 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,12 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,13 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 0,35 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 36,00 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 2,06 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 0,00 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 92,00 mg |
| ryboflawina | 0,02 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 2,07 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 0,83 ug |
| skrobia, suma | 31,60 g |
| sterole, ogółem | 11,68 mg |
| sód | 2,60 mg |
| sól | 6,63 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,12 mg |
| tryptofan | 31,60 mg |
| tłuszcz, ogółem | 0,41 g |
| wapń | 5,80 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,03 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,00 ug |
| witamina k, ogółem | 0,06 ug |
| węglowodanów, dostępny | 31,60 g |
| włókno, ogółem | 0,68 g |
| żelazo, ogółem | 0,48 mg |