Poniżej przedstawiono skład żywności (Risotto, risotto z kurczaka - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 144,60 kcal 605,17 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 3,02 g | 19 % |
| Węglowodan | 20,39 g | 58 % |
| Białko | 8,09 g | 23 % |
| Cukier | 1,46 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,58 g | |
| Sól | 605,90 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,87 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 8,09 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,68 g |
| cholesterol (gc) | 14,70 mg |
| cukry, ogółem | 1,46 g |
| cynk | 0,80 mg |
| energii, obliczone | 605,17 kJ |
| foliowy, całkowity | 17,03 ug |
| fosfor | 120,20 mg |
| fruktoza | 0,47 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,48 g |
| jodek (jod) | 8,68 ug |
| karotenoidy, całkowite | 1299,80 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 638,71 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 191,39 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 3,70 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 3,04 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,06 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,39 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,20 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,66 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,58 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,86 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 2,85 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 33,37 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 3,68 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 54,90 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,21 g |
| potas | 263,03 mg |
| ryboflawina | 0,09 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 4,17 mg |
| sacharozę | 0,51 g |
| selen, ogółem | 6,95 ug |
| skrobia, suma | 18,93 g |
| sterole, ogółem | 25,15 mg |
| sód | 237,80 mg |
| sól | 605,90 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,11 mg |
| tryptofan | 84,20 mg |
| tłuszcz, ogółem | 3,02 g |
| wapń | 13,86 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,23 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,20 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 18,68 mg |
| witamina d | 0,08 ug |
| witamina k, ogółem | 11,11 ug |
| węglowodanów, dostępny | 20,39 g |
| włókno, ogółem | 1,16 g |
| żelazo, ogółem | 0,67 mg |