Poniżej przedstawiono skład żywności (Ptak gry, grillowany / smażony - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 203,63 kcal 852,06 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 11,14 g | 50 % |
| Węglowodan | 0,01 g | 0 % |
| Białko | 25,85 g | 50 % |
| Cukier | 0,01 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 2,46 g | |
| Sól | 1101,77 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,85 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 25,85 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 91,64 mg |
| cukry, ogółem | 0,01 g |
| cynk | 1,92 mg |
| energii, obliczone | 852,06 kJ |
| foliowy, całkowity | 5,78 ug |
| fosfor | 371,70 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 30,13 ug |
| karotenoidy, całkowite | 5,70 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 2112,67 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 474,72 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 9,01 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,03 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 5,55 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,48 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 2,15 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 2,46 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 2,64 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 10,73 g |
| laktoza | 0,01 g |
| magnez | 46,33 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 8,29 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 55,91 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 498,76 mg |
| ryboflawina | 1,03 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 11,41 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 16,60 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 43,40 mg |
| sód | 432,40 mg |
| sól | 1101,77 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,32 mg |
| tryptofan | 357,30 mg |
| tłuszcz, ogółem | 11,14 g |
| wapń | 53,09 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,71 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,41 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 1,16 ug |
| witamina k, ogółem | 82,21 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,01 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 9,58 mg |