Poniżej przedstawiono skład żywności (Pszenica rusk, mleko przemysłowe - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 375,48 kcal 1571,46 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 7,26 g | 18 % |
| Węglowodan | 64,75 g | 71 % |
| Białko | 10,28 g | 11 % |
| Cukier | 3,24 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 3,68 g | |
| Sól | 1083,36 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,67 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 10,28 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 2,69 g |
| cholesterol (gc) | 0,35 mg |
| cukry, ogółem | 3,24 g |
| cynk | 0,90 mg |
| energii, obliczone | 1571,46 kJ |
| foliowy, całkowity | 32,03 ug |
| fosfor | 122,10 mg |
| fruktoza | 0,05 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,06 g |
| jodek (jod) | 33,94 ug |
| karotenoidy, całkowite | 14,90 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 740,96 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 59,36 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,62 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,44 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,06 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,74 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 3,68 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,80 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 6,57 g |
| laktoza | 0,14 g |
| magnez | 30,80 mg |
| maltoza | 0,79 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 1,23 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 0,63 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,82 g |
| potas | 165,31 mg |
| ryboflawina | 0,09 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 2,86 mg |
| sacharozę | 2,20 g |
| selen, ogółem | 8,60 ug |
| skrobia, suma | 61,51 g |
| sterole, ogółem | 62,67 mg |
| sód | 425,18 mg |
| sól | 1083,36 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 116,80 mg |
| tłuszcz, ogółem | 7,26 g |
| wapń | 23,00 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,11 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,01 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,02 mg |
| witamina d | 0,03 ug |
| witamina k, ogółem | 4,55 ug |
| węglowodanów, dostępny | 64,75 g |
| włókno, ogółem | 3,47 g |
| żelazo, ogółem | 1,01 mg |