Poniżej przedstawiono skład żywności (Piernik z tortem - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 424,95 kcal 1778,01 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 22,85 g | 49 % |
| Węglowodan | 48,80 g | 47 % |
| Białko | 4,68 g | 4 % |
| Cukier | 26,06 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 12,53 g | |
| Sól | 451,31 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,29 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 4,68 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 1,28 g |
| cholesterol (gc) | 33,93 mg |
| cukry, ogółem | 26,06 g |
| cynk | 0,40 mg |
| energii, obliczone | 1778,01 kJ |
| foliowy, całkowity | 6,63 ug |
| fosfor | 60,20 mg |
| fruktoza | 2,65 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 2,74 g |
| jodek (jod) | 8,05 ug |
| karotenoidy, całkowite | 130,50 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1329,74 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 455,05 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,36 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,54 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 6,55 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,46 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,37 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 12,53 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,93 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 21,56 g |
| laktoza | 1,03 g |
| magnez | 12,32 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,37 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 133,28 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,54 g |
| potas | 136,57 mg |
| ryboflawina | 0,08 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 1,08 mg |
| sacharozę | 19,65 g |
| selen, ogółem | 3,39 ug |
| skrobia, suma | 22,23 g |
| sterole, ogółem | 52,28 mg |
| sód | 177,13 mg |
| sól | 451,31 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 50,10 mg |
| tłuszcz, ogółem | 22,85 g |
| wapń | 35,59 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,06 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,06 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,19 mg |
| witamina d | 0,84 ug |
| witamina k, ogółem | 11,24 ug |
| węglowodanów, dostępny | 48,80 g |
| włókno, ogółem | 2,34 g |
| żelazo, ogółem | 0,67 mg |