Poniżej przedstawiono skład żywności (Oberżyna wypełniona grzybami - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 36,09 kcal 151,05 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 1,21 g | 36 % |
| Węglowodan | 3,09 g | 48 % |
| Białko | 1,75 g | 16 % |
| Cukier | 2,86 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,44 g | |
| Sól | 309,36 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,48 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 1,75 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 2,01 g |
| cholesterol (gc) | 1,60 mg |
| cukry, ogółem | 2,86 g |
| cynk | 0,27 mg |
| energii, obliczone | 151,05 kJ |
| foliowy, całkowity | 24,27 ug |
| fosfor | 61,10 mg |
| fruktoza | 1,34 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 1,26 g |
| jodek (jod) | 8,59 ug |
| karotenoidy, całkowite | 1157,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 170,21 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 66,02 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,32 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,34 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,07 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,17 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,44 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,24 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 1,04 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 16,59 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 2,38 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 29,38 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,55 g |
| potas | 310,58 mg |
| ryboflawina | 0,15 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 2,51 mg |
| sacharozę | 0,26 g |
| selen, ogółem | 4,03 ug |
| skrobia, suma | 0,22 g |
| sterole, ogółem | 26,11 mg |
| sód | 121,41 mg |
| sól | 309,36 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 29,90 mg |
| tłuszcz, ogółem | 1,21 g |
| wapń | 29,76 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,20 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,05 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 21,15 mg |
| witamina d | 0,07 ug |
| witamina k, ogółem | 8,82 ug |
| węglowodanów, dostępny | 3,09 g |
| włókno, ogółem | 2,49 g |
| żelazo, ogółem | 0,57 mg |