Poniżej przedstawiono skład żywności (Oberżyna chick pea salad, sos jogurtowy - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 100,86 kcal 422,44 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 7,40 g | 69 % |
| Węglowodan | 5,47 g | 22 % |
| Białko | 2,07 g | 9 % |
| Cukier | 2,62 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,65 g | |
| Sól | 346,80 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,75 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 2,07 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 1,18 g |
| cholesterol (gc) | 1,17 mg |
| cukry, ogółem | 2,62 g |
| cynk | 0,33 mg |
| energii, obliczone | 422,44 kJ |
| foliowy, całkowity | 38,42 ug |
| fosfor | 54,00 mg |
| fruktoza | 1,10 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,84 g |
| jodek (jod) | 10,09 ug |
| karotenoidy, całkowite | 1590,20 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1855,23 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 679,03 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,32 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 3,90 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,68 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,86 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,65 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 2,55 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 7,11 g |
| laktoza | 0,42 g |
| magnez | 17,09 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,59 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 28,93 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,46 g |
| potas | 220,92 mg |
| ryboflawina | 0,05 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 0,94 mg |
| sacharozę | 0,25 g |
| selen, ogółem | 1,36 ug |
| skrobia, suma | 2,85 g |
| sterole, ogółem | 59,17 mg |
| sód | 136,10 mg |
| sól | 346,80 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 26,40 mg |
| tłuszcz, ogółem | 7,40 g |
| wapń | 29,94 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,09 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,04 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 7,11 mg |
| witamina d | 0,00 ug |
| witamina k, ogółem | 18,59 ug |
| węglowodanów, dostępny | 5,47 g |
| włókno, ogółem | 2,07 g |
| żelazo, ogółem | 0,70 mg |