Poniżej przedstawiono skład żywności (Naleśnik krwi, przemysłowy - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 161,57 kcal 676,32 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 6,45 g | 36 % |
| Węglowodan | 16,21 g | 43 % |
| Białko | 8,52 g | 21 % |
| Cukier | 0,43 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,16 g | |
| Sól | 1716,95 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,25 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 8,52 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 1,75 g |
| cholesterol (gc) | 26,19 mg |
| cukry, ogółem | 0,43 g |
| cynk | 0,63 mg |
| energii, obliczone | 676,32 kJ |
| foliowy, całkowity | 8,93 ug |
| fosfor | 99,10 mg |
| fruktoza | 0,04 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,10 g |
| jodek (jod) | 30,77 ug |
| karotenoidy, całkowite | 163,60 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1246,52 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 469,87 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,91 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,35 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 3,09 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,47 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,25 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,16 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,72 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 5,98 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 17,55 mg |
| maltoza | 0,17 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,48 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 19,23 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,38 g |
| potas | 125,21 mg |
| ryboflawina | 0,04 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 2,52 mg |
| sacharozę | 0,13 g |
| selen, ogółem | 5,23 ug |
| skrobia, suma | 15,78 g |
| sterole, ogółem | 44,46 mg |
| sód | 673,84 mg |
| sól | 1716,95 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,09 mg |
| tryptofan | 122,10 mg |
| tłuszcz, ogółem | 6,45 g |
| wapń | 12,06 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,07 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,30 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,50 mg |
| witamina d | 0,05 ug |
| witamina k, ogółem | 7,12 ug |
| węglowodanów, dostępny | 16,21 g |
| włókno, ogółem | 2,17 g |
| żelazo, ogółem | 21,59 mg |