Poniżej przedstawiono skład żywności (Moussaka, wegetariańska moussaka, bakłażan, ziemniak - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 97,99 kcal 410,71 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 6,08 g | 60 % |
| Węglowodan | 6,99 g | 27 % |
| Białko | 3,08 g | 13 % |
| Cukier | 2,98 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,58 g | |
| Sól | 555,40 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,05 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 3,08 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,95 g |
| cholesterol (gc) | 5,63 mg |
| cukry, ogółem | 2,98 g |
| cynk | 0,50 mg |
| energii, obliczone | 410,71 kJ |
| foliowy, całkowity | 15,77 ug |
| fosfor | 91,10 mg |
| fruktoza | 0,81 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,64 g |
| jodek (jod) | 17,28 ug |
| karotenoidy, całkowite | 964,80 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1047,23 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 391,95 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,41 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,05 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 2,63 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,39 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,05 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,58 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,46 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 5,74 g |
| laktoza | 1,45 g |
| magnez | 16,82 mg |
| maltoza | 0,01 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 1,11 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 34,64 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,29 g |
| potas | 304,03 mg |
| ryboflawina | 0,13 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 1,70 mg |
| sacharozę | 0,06 g |
| selen, ogółem | 3,63 ug |
| skrobia, suma | 4,01 g |
| sterole, ogółem | 34,85 mg |
| sód | 217,97 mg |
| sól | 555,40 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 45,90 mg |
| tłuszcz, ogółem | 6,08 g |
| wapń | 88,13 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,11 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,20 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 5,61 mg |
| witamina d | 0,46 ug |
| witamina k, ogółem | 8,66 ug |
| węglowodanów, dostępny | 6,99 g |
| włókno, ogółem | 1,16 g |
| żelazo, ogółem | 0,38 mg |