Poniżej przedstawiono skład żywności (Mieszanka mąki, bezglutenowa, średnia produktów przemysłowych - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 361,62 kcal 1513,23 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 0,55 g | 0 % |
| Węglowodan | 82,37 g | 95 % |
| Białko | 4,03 g | 5 % |
| Cukier | 6,34 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,16 g | |
| Sól | 233,54 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,10 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 4,03 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 1,99 g |
| cholesterol (gc) | 0,66 mg |
| cukry, ogółem | 6,34 g |
| cynk | 0,67 mg |
| energii, obliczone | 1513,23 kJ |
| foliowy, całkowity | 15,23 ug |
| fosfor | 121,40 mg |
| fruktoza | 0,02 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,12 g |
| jodek (jod) | 10,72 ug |
| karotenoidy, całkowite | 191,20 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 280,98 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 10,13 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,22 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,28 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,16 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,29 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 0,66 g |
| laktoza | 3,14 g |
| magnez | 30,18 mg |
| maltoza | 0,01 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 3,05 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 1,57 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 1,18 g |
| potas | 143,56 mg |
| ryboflawina | 0,29 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 3,72 mg |
| sacharozę | 2,96 g |
| selen, ogółem | 6,57 ug |
| skrobia, suma | 76,31 g |
| sterole, ogółem | 15,61 mg |
| sód | 91,66 mg |
| sól | 233,54 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,26 mg |
| tryptofan | 50,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 0,55 g |
| wapń | 111,94 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,34 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,10 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,24 mg |
| witamina d | 0,00 ug |
| witamina k, ogółem | 0,30 ug |
| węglowodanów, dostępny | 82,37 g |
| włókno, ogółem | 3,01 g |
| żelazo, ogółem | 4,28 mg |