Poniżej przedstawiono skład żywności (Mięso mielone gulasz z warzywami - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 143,88 kcal 602,29 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 11,09 g | 71 % |
| Węglowodan | 3,21 g | 9 % |
| Białko | 7,52 g | 20 % |
| Cukier | 1,67 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 4,14 g | |
| Sól | 550,07 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,65 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 7,52 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,76 g |
| cholesterol (gc) | 23,89 mg |
| cukry, ogółem | 1,67 g |
| cynk | 1,52 mg |
| energii, obliczone | 602,29 kJ |
| foliowy, całkowity | 16,77 ug |
| fosfor | 67,10 mg |
| fruktoza | 0,40 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,67 g |
| jodek (jod) | 5,61 ug |
| karotenoidy, całkowite | 1582,30 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 941,90 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 228,05 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,04 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,09 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 5,02 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,23 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,97 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 4,14 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,24 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 10,51 g |
| laktoza | 0,01 g |
| magnez | 11,31 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 2,40 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 102,50 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,40 g |
| potas | 207,19 mg |
| ryboflawina | 0,07 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 3,97 mg |
| sacharozę | 0,59 g |
| selen, ogółem | 8,06 ug |
| skrobia, suma | 1,54 g |
| sterole, ogółem | 17,61 mg |
| sód | 215,88 mg |
| sól | 550,07 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 95,20 mg |
| tłuszcz, ogółem | 11,09 g |
| wapń | 18,04 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,20 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,40 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 3,86 mg |
| witamina d | 0,22 ug |
| witamina k, ogółem | 5,57 ug |
| węglowodanów, dostępny | 3,21 g |
| włókno, ogółem | 1,15 g |
| żelazo, ogółem | 0,68 mg |