Poniżej przedstawiono skład żywności (Mielony sok z wątroby - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 100,86 kcal 422,63 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 4,92 g | 41 % |
| Węglowodan | 4,17 g | 18 % |
| Białko | 9,83 g | 41 % |
| Cukier | 0,67 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,20 g | |
| Sól | 1309,33 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,85 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 9,83 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,15 g |
| cholesterol (gc) | 110,49 mg |
| cukry, ogółem | 0,67 g |
| cynk | 2,81 mg |
| energii, obliczone | 422,63 kJ |
| foliowy, całkowity | 414,14 ug |
| fosfor | 196,70 mg |
| fruktoza | 0,20 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,21 g |
| jodek (jod) | 31,93 ug |
| karotenoidy, całkowite | 280,50 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 746,78 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 239,39 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 28,49 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 48,45 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,03 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,03 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,63 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,38 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,91 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,20 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,30 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 4,20 g |
| laktoza | 0,01 g |
| magnez | 13,13 mg |
| maltoza | 0,02 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 5,84 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 7367,44 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,09 g |
| potas | 200,67 mg |
| ryboflawina | 1,09 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 4,78 mg |
| sacharozę | 0,23 g |
| selen, ogółem | 35,55 ug |
| skrobia, suma | 1,58 g |
| sterole, ogółem | 19,78 mg |
| sód | 513,87 mg |
| sól | 1309,33 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 167,10 mg |
| tłuszcz, ogółem | 4,92 g |
| wapń | 12,09 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,46 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 33,32 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 11,69 mg |
| witamina d | 0,42 ug |
| witamina k, ogółem | 7,52 ug |
| węglowodanów, dostępny | 4,17 g |
| włókno, ogółem | 0,30 g |
| żelazo, ogółem | 7,17 mg |