Poniżej przedstawiono skład żywności (Makaronów, ciemnych, pszennych i ciemnych mąki pszennej - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 302,58 kcal 1266,15 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 2,17 g | 6 % |
| Węglowodan | 54,32 g | 78 % |
| Białko | 11,35 g | 16 % |
| Cukier | 1,34 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,28 g | |
| Sól | 2,55 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,88 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 11,35 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 7,83 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukry, ogółem | 1,34 g |
| cynk | 2,64 mg |
| energii, obliczone | 1266,15 kJ |
| foliowy, całkowity | 39,60 ug |
| fosfor | 305,40 mg |
| fruktoza | 0,04 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,20 g |
| jodek (jod) | 4,40 ug |
| karotenoidy, całkowite | 197,20 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 917,60 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 70,47 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,28 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,07 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,92 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,28 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,99 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 1,55 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 106,48 mg |
| maltoza | 0,49 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 4,40 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 0,32 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,88 g |
| potas | 366,96 mg |
| ryboflawina | 0,13 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 6,75 mg |
| sacharozę | 0,61 g |
| selen, ogółem | 6,69 ug |
| skrobia, suma | 52,98 g |
| sterole, ogółem | 65,47 mg |
| sód | 1,00 mg |
| sól | 2,55 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,31 mg |
| tryptofan | 140,80 mg |
| tłuszcz, ogółem | 2,17 g |
| wapń | 28,52 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,10 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,00 ug |
| witamina k, ogółem | 2,29 ug |
| węglowodanów, dostępny | 54,32 g |
| włókno, ogółem | 8,71 g |
| żelazo, ogółem | 3,43 mg |