Poniżej przedstawiono skład żywności (Makaron, makaron ciemno wysokogatunkowy - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 355,40 kcal 1487,67 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 3,70 g | 8 % |
| Węglowodan | 52,88 g | 64 % |
| Białko | 23,76 g | 28 % |
| Cukier | 4,86 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,46 g | |
| Sól | 249,88 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 6,45 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 23,76 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 5,25 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukry, ogółem | 4,86 g |
| cynk | 5,53 mg |
| energii, obliczone | 1487,67 kJ |
| foliowy, całkowity | 70,77 ug |
| fosfor | 344,90 mg |
| fruktoza | 0,29 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,23 g |
| jodek (jod) | 7,74 ug |
| karotenoidy, całkowite | 360,80 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1440,41 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 181,47 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,42 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,18 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,44 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,46 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,62 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 2,50 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 97,07 mg |
| maltoza | 0,01 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 1,81 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 1,67 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,94 g |
| potas | 395,14 mg |
| ryboflawina | 0,21 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 4,78 mg |
| sacharozę | 4,33 g |
| selen, ogółem | 7,54 ug |
| skrobia, suma | 48,01 g |
| sterole, ogółem | 146,60 mg |
| sód | 98,07 mg |
| sól | 249,88 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,53 mg |
| tryptofan | 178,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 3,70 g |
| wapń | 20,51 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,25 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,00 ug |
| witamina k, ogółem | 1,75 ug |
| węglowodanów, dostępny | 52,88 g |
| włókno, ogółem | 6,00 g |
| żelazo, ogółem | 3,28 mg |