Poniżej przedstawiono skład żywności (Majonez, domowej roboty - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 744,02 kcal 3113,35 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 82,58 g | 98 % |
| Węglowodan | 0,19 g | 0 % |
| Białko | 3,11 g | 2 % |
| Cukier | 0,19 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 6,54 g | |
| Sól | 647,15 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 18,00 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 3,11 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,01 g |
| cholesterol (gc) | 245,23 mg |
| cukry, ogółem | 0,19 g |
| cynk | 1,08 mg |
| energii, obliczone | 3113,35 kJ |
| foliowy, całkowity | 30,51 ug |
| fosfor | 122,20 mg |
| fruktoza | 0,04 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,08 g |
| jodek (jod) | 36,08 ug |
| karotenoidy, całkowite | 322,50 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 19598,25 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 7371,49 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 66,48 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,12 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 45,28 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 7,44 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 19,69 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 6,54 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 27,17 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 79,01 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 5,09 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,02 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 167,46 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,01 g |
| potas | 39,52 mg |
| ryboflawina | 0,10 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 0,76 mg |
| sacharozę | 0,08 g |
| selen, ogółem | 18,91 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 472,55 mg |
| sód | 253,98 mg |
| sól | 647,15 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 44,30 mg |
| tłuszcz, ogółem | 82,58 g |
| wapń | 41,29 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,08 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 1,32 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 1,24 ug |
| witamina k, ogółem | 102,64 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,19 g |
| włókno, ogółem | 0,02 g |
| żelazo, ogółem | 1,16 mg |