Poniżej przedstawiono skład żywności (Łosia gulasz z marchewką, cebulą i pieczarkarnią - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 97,04 kcal 406,79 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 2,94 g | 23 % |
| Węglowodan | 1,38 g | 5 % |
| Białko | 14,71 g | 72 % |
| Alkohol | 0,26 g | 0 % |
| Cukier | 1,21 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,53 g | |
| Sól | 898,97 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,74 mg |
| alkohol | 0,26 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 14,71 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,62 g |
| cholesterol (gc) | 34,79 mg |
| cukry, ogółem | 1,21 g |
| cynk | 3,25 mg |
| energii, obliczone | 406,79 kJ |
| foliowy, całkowity | 9,70 ug |
| fosfor | 173,00 mg |
| fruktoza | 0,34 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,36 g |
| jodek (jod) | 22,61 ug |
| karotenoidy, całkowite | 1380,10 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 346,01 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 122,71 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 8,89 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,13 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,85 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,14 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,37 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,53 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,52 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 1,90 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 23,50 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 4,23 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 89,03 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,17 g |
| potas | 396,36 mg |
| ryboflawina | 0,25 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 6,64 mg |
| sacharozę | 0,50 g |
| selen, ogółem | 4,44 ug |
| skrobia, suma | 0,16 g |
| sterole, ogółem | 17,52 mg |
| sód | 352,81 mg |
| sól | 898,97 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,14 mg |
| tryptofan | 208,50 mg |
| tłuszcz, ogółem | 2,94 g |
| wapń | 14,31 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,47 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 3,37 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 1,54 mg |
| witamina d | 0,17 ug |
| witamina k, ogółem | 5,57 ug |
| węglowodanów, dostępny | 1,38 g |
| włókno, ogółem | 0,77 g |
| żelazo, ogółem | 2,61 mg |