Poniżej przedstawiono skład żywności (Kalafior ziemniaczany curry - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 178,06 kcal 745,58 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 17,16 g | 88 % |
| Węglowodan | 4,45 g | 9 % |
| Białko | 1,27 g | 2 % |
| Cukier | 1,58 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,14 g | |
| Sól | 634,60 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 3,79 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 1,27 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,74 g |
| cholesterol (gc) | 1,09 mg |
| cukry, ogółem | 1,58 g |
| cynk | 0,32 mg |
| energii, obliczone | 745,58 kJ |
| foliowy, całkowity | 27,07 ug |
| fosfor | 38,10 mg |
| fruktoza | 0,61 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,70 g |
| jodek (jod) | 16,46 ug |
| karotenoidy, całkowite | 32,50 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 4226,51 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 1664,35 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,23 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 9,52 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 1,66 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 4,23 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,14 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 5,90 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 16,56 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 12,23 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,35 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 0,51 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,41 g |
| potas | 240,86 mg |
| ryboflawina | 0,02 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 0,55 mg |
| sacharozę | 0,28 g |
| selen, ogółem | 0,35 ug |
| skrobia, suma | 2,87 g |
| sterole, ogółem | 118,40 mg |
| sód | 249,06 mg |
| sól | 634,60 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 20,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 17,16 g |
| wapń | 19,12 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,11 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 17,29 mg |
| witamina d | 0,00 ug |
| witamina k, ogółem | 30,42 ug |
| węglowodanów, dostępny | 4,45 g |
| włókno, ogółem | 1,30 g |
| żelazo, ogółem | 0,46 mg |