Poniżej przedstawiono skład żywności (Jajko, organiczne, smażone - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 223,23 kcal 934,59 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 18,38 g | 74 % |
| Węglowodan | 0,36 g | 0 % |
| Białko | 14,62 g | 26 % |
| Cukier | 0,36 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 4,07 g | |
| Sól | 1284,64 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 3,39 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 14,62 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 412,78 mg |
| cukry, ogółem | 0,36 g |
| cynk | 1,60 mg |
| energii, obliczone | 934,59 kJ |
| foliowy, całkowity | 66,39 ug |
| fosfor | 241,00 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,34 g |
| jodek (jod) | 50,35 ug |
| karotenoidy, całkowite | 807,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 3191,17 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 614,34 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 162,22 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,12 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 7,61 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,78 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 3,39 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 4,07 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 4,19 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 16,12 g |
| laktoza | 0,02 g |
| magnez | 15,28 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,09 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 297,42 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 149,41 mg |
| ryboflawina | 0,43 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 3,47 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 37,55 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 33,91 mg |
| sód | 504,17 mg |
| sól | 1284,64 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,13 mg |
| tryptofan | 239,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 18,38 g |
| wapń | 67,40 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,15 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 2,42 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 2,85 ug |
| witamina k, ogółem | 8,43 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,36 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 1,95 mg |